Calkera
Ristorante Pizzeria Braceria

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Chi siamo

CALKERA PURA VIDA nasce dal mio sogno di aprire un'attività dove esprimere le mie idee e le mie esperienze di viaggio in vari stati (vedi la parola PURA VIDA) e cercare di trasmetterlo alla clientela tramite il relax che si può trovare in estate ammirando il tramonto, il divertimento degli Après Ski invernali con dj set e tanto divertimento.
All'interno di Calkera si può anche mangiare: sia ristorante con specialità di carne km 0 cotta nel forno alla brace (X-OVEN cuoce solo con carbone e sono l'unico in Trentino ad averlo) che ho voluto acquistare per simulare le grigliate che si fanno in giardino fra amici. Prepariamo giganteschi panini che vogliono ricordare lo street food, ma anche pizza cotta nel forno a legna con impasto tradizionale e impasti alternativi ( con bacche di goji, il primo in Trentino a proporlo).
Come novità del 2018 ho voluto dedicare un angolo del mio locale anche ai RUM, la mia grande passione.
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